agrovim.gr

ILIADA Single Estate Ekstra Jomfru Olivenolie - 750ml

Single Estate olivenolie, også kendt som Estate olivenolie, er fremstillet af oliven, som er eksklusivt produceret på ét bestemt landsted, og er blandt de allerbedste olier. Olien er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer. Estate olivenolie fra et enkelt landbrug er, ligesom vine fra en bestemt avler, værdsat for dens særegne karakter præget af naturlige faktorer som jordbund, højde over havet, mikroklima og olivensort.

Denne Iliada Single Estate ekstra jomfru olivenolie kommer fra en af de ældste familieejede olivenlunde beliggende i lavlandet i Messinia, nærmere betegnet Spillia Trifillias, som er et område, der er kendt for at producere den højeste kvalitet af olivenolie i regionen. Området kaldes også "Ladohori", hvilket betyder "olivenolie landsbyen". Her høstes alle oliven med håndkraft og de gyldne dråber opbevares i rustfrie ståltanke under kontrollerede forhold, for at sikre bevarelse af optimal smag og aroma, indtil de tappes på nummererede flasker. Olivensorten er Koroneiki, der er kendt for sit lave syreindhold.

Mr. Alexis, som er producent og ejer af landbruget, er især stolt af et særligt træ på sin gård, som i en alder af snart 200 år stadig blomstrer og giver ca. 100 kg. af ekstra jomfru olivenolie årligt. Landstedet er gået i arv, og han har selv arvet det fra hans oldefar. Det er hans hjerteblod og Mr. Alexis tilstår: "Vi elsker oliven. Vi lever på grund af dem".

Iliada Single Estate har  en intens aroma af banan, mynte og artiskok. Den er fløjlsblød i ganen og smagen af valnød og tropisk frugt forstærker den udsøgte sansemæssige oplevelse og efterlader en behagelig pebret smag i munden. 

BACK TO CATEGORY